A sua Cerveja.O que você precisa para a sua cerveja artesanal, você encontra aqui.

Esse ingrediente é principalmente adicionado durante a fervura do mosto na preparação da cerveja, destacando-se por conferir à bebida o amargor e aroma característicos, juntamente a outras propriedades que são indispensáveis para a produção de um produto de qualidade.

A produção da cerveja consiste em processos de conversão de amido em açúcares menores, processo conhecido como mosturação e, após o término da fervura do mosto, dá-se início ao processo de fermentação, por meio da adição da levedura.

A função do malte é fornecer nutrientes e açúcares que funcionarão como alimento ao fermento (as nossas amiguinhas, leveduras). A partir daí a mágica acontece. São produzidos o álcool e gás carbônico no famoso processo chamado fermentação.